Pretzel delicioso

INGREDIENTES:

Massa:


3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de água morna
1/2 xícara (chá) de leite morno
20 g de fermento biológico seco
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo
1/2 xícara (chá) de margarina sem sal
Farinha para trabalhar a massa e enrola - la
Margarina para untar a forma

Cobertura:


200 g de manteiga sem sal derretida
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (chá) de canela em pó


MODO DE PREPARO:

1 Peneire a farinha em uma tigela e reserve.

2 No liquidificador, bata a água, o leite, o fermento, o sal, o açúcar, o ovo e a margarina.

3 Faça uma cavidade na farinha e despeje o líquido no centro, mexendo com uma colher.

4 Transfira para uma superfície enfarinhada e sove.

5 Se preciso, junte mais farinha até a massa não grudar nas mãos.

6 Cubra a massa e deixe descansar por 45 minutos.

7 Derreta a manteiga em fogo brando e reserve.

8 Divida a massa em porções iguais e modele os cordões compridos.

9 Disponha em assadeiras untadas.

10 Leve ao forno alto, pré - aquecido, por 25 minutos ou até dourar.

11 Retire do forno, passe na manteiga e polvilhe com o açucar e a canela misturados.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

Obs.: fazer os cordões fininhos, porque a massa cresce bastante na hora de assar.
É possível fazer outras coberturas: doce de leite, queijo parmesão ralado, coco etc.