Macarrão de Verão Tudo Gostoso

INGREDIENTES:
300 g de espaguete integral fininho ( pode utilizar o normal)
1 colher bem cheia de margarina light sem sal
1 dente de alho picado bem miudinho
1 cebola média picada
2 abobrinhas pequenas picadas
7 azeitonas picadas
1 cenoura pequena ralada
600 g de carne de sobrecoxa de frango cortada em cubinhos
2 cubinhos de caldo de frango, se encontrar o com azeite de oliva fica mais saboroso.
1 cubinho de caldo de tomate, caso não encontre esse caldo utilize 3 cubos de caldo de frango e uma colher de sopa de colorau.
7 tomates médios picados, se desejar tire a pele.
pimenta - do - reino a gosto
louro em pó a gosto
1 colher de chá de orégano
250 ml de água


MODO DE PREPARO:

1 Cozinhe o espague al dente.

2 Cozinhe também al dente, de preferência no vapor, a abobrinha e reserve.

3 Coloque numa panela grande, de preferência wok, a margarina.

4 Deixe derreter e acrescente a cebola, deixe dar uma douradinha e coloque o alho.

5 Ponha o frango e deixe dourar.

6 Pique os cubinhos de caldo sobre o frango, mexa.

7 Coloque os tomates, a pimenta - do - reino, o louro e a cenora ralada.

8 Cozinhe por aproximadamente 10 minutos.

9 Acrescente a água e o orégano, deixe ferver em fogo médio até dar uma encorpada.

10 Então coloque a abobrinha, as azeitonas e em seguida o macarrão.

11 Mexa bem.

12 Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 1 minuto.

13 Desligue e sirva.